Mô tả alacarte
A la carte hay À la carte (tiếng Pháp) là một trong những kiểu thực đơn dành cho bữa ăn gọi món lẻ (đặt món). Khách có thể tự chọn lựa bất cứ món ăn nào có trong thực đơn của nhà hàng để gọi tuỳ theo sở thích của mình. Khác nhau thì nhà hàng phải chuẩn bị 8 món (cho hai người), 12 món cho 3 người...
Tuỳ theo "gu" của từng khách trong bàn. Đối với món ăn Á như Việt, Hoa, Thái... thì thực đơn à la carte vẫn được áp dụng nhưng có chút ít thay đổi. Vì món ăn Á theo tập quán hay được làm để dùng chung, thông thường một món ăn có từ 2 phần ăn, 4 phần ăn, 6 phần ăn… trở lên, nên gọi món theo cách này những người ăn phải lượng định để gọi món phù hợp với ý thích chung và không dư hoặc thiếu.
